劳动力短缺，西思科(SYY.US)等美国食品经销商供不应求

智通财经APP获悉，美国食品批发商表示，由于缺乏劳动力，给供应链带来了不小的压力，导致他们难以按时交付订单。

北美最大的食品批发商西思科(SYY.US)拒绝了一些需求超过其产能的客户。该公司表示，由于供应紧张，鸡肉、猪肉和外卖包装纸制品等关键商品的价格正在攀升。尤其是培根、排骨、鸡翅和嫩肉等高需求、劳动力密集型产品，公司已经放缓其产量。

西思科首席执行官Kevin Hourican在本月初表示:“美国全国各地区都面临着劳动力短缺带来的巨大挑战，我们的订单量远远超出了我们的产能，因此我们也损失了一些客户。”

由于零售商一般会在假日前囤积库存，他们的需求也超过了制造商的产能。数据显示，7月份供应商限制客户订单规模的概率是1月份的两倍多。

另一家主要批发商联合天然食物(UNFI.US)难以按时交付订单。该公司表示，劳动力短缺，以及奶酪、椰子水和香料等进口商品的延误导致了这些问题。

联合天然食品的一位代表表示:“我们预计，随着下半年经济的复苏，供应商在短期内将面临更多挑战，我们也在努力解决目前的情况，以求尽快恢复到正常的生产水平。”

美国各行各业的公司都报告称，由于失业救济金增加、经济刺激支出增加，以及疫情复苏降低了就业的吸引力，导致劳动力短缺现象非常普遍。Sysco正在积极招聘仓库工人和卡车司机，并为现有员工提供推荐、签约以及留任奖金。

纽约批发商Baldor Specialty Foods高级副总裁Benjamin Walker表示，整个食品行业正面临“大规模劳动力短缺”。“服务水平是我16年职业生涯中见过的最低水平，而且目前的状况算时间内似乎很难得到解决。”

Walker表示，在货运成本每天都在上涨的情况下，招聘到新的卡车司机“几乎是不可能的”。公司的订单处于延误状态下，导致不能按时交货给客户。在出货方面，准时交货率已经从处于正常交货水平时的90%以上降到了50%以上。

Walker预测，这种情况在短期内很难得到解决，在一段时间内劳动力短缺确实或许会变成常态。